カテゴリ：素敵な時間


レッスン・リポート · 2023/02/13

そろそろ体の春迎え

雪になったり、ポカポカ陽気になったり この時期の天気は急変しながら、 少しずつ春本番へ向かいますね。 先日、久しぶりに緑の生野菜をたくさん食べたら、 ひんやりした口当たりもフレッシュで すごくおいしく感じました。 暖房の効いた部屋にこもりきりで、 おこもり熱、（薬膳では積熱というんですが） が溜まっていたのですね。...

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レッスン・リポート · 2023/02/07

2月　季節の薬膳レッスン

2月4日、立春大吉。 まさにこの日に「冬明けの薬膳レッスン」を 行いました。 旬の素材は、 大きく甘くはりはりとした大根。 大根の持つ効能を活かして 友禅和え、サワラの煮物などにたっぷりと使いました。 中でも人気は、大根ご飯。 大根を主役にするには いろいろな仕掛けをするのですが、 炊き上がったその滋味深さは 天下一品。

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レッスン・リポート · 2023/01/26

会員限定特別企画　キンパの会より

一月の洗足薬膳お料理教室は、会員限定キンパの特別レッスンでした。 具材がぎっちりと入ったごちそうキンパです。

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素敵な時間 · 2023/01/09

2023年スタート

新年早々、いきなり夜の写真ですが、 今年はおめでとうが言えないお正月ということもあり、 伊豆へ出かけて参りました。 その日の夜。 水平線から見事な満月が昇り始めたのです。 最初は黄色味帯びて、大きめ。 昇るうちに輝きが増して、 月と繋がるかのような光の道が まっすぐこちらに伸びてきました。 冬の冷たく澄んだ空気の中で感じる月光は...

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