Profile  大田ゆう子

 

はじめまして。「洗足薬膳お料理教室」を主宰する大田ゆう子です。

 

薬膳は、食べることだけではないなぁと思います。面白いのは、何を食べるか、と同時に食物の栄養をあまねく取り込める体になることを大切に考えます。そして取り込めるだけでなく、出せる体。つまり体機能が活溌に働く代謝のよい体を目指すのです。そのためにどう呼吸するか、なにを着るか、どう過ごすか、思考方法はどうか…もう衣食住すべてが薬膳といってもいいくらい。

こうなるのは背景に中医学があるからなんです。

 

料理のおいしさを愛でながら、不調から解放される。

健康になっていくうちに、体の内側から美しさが生まれてくる。

美と健康、長寿につながっていく薬膳ワールドを、ごいっしょに楽しみたくて

洗足薬膳お料理教室をはじめました。

 

洗足薬膳お料理教室は、やさしいステップでおいしくできる

素材重視の薬膳料理をご紹介していきます。

週末ファーマーをしており、家庭菜園をもち、夫とともに野菜を育てています。

ゆっくり育った味のこい野菜の力を、お教室では積極的に取り入れています。

 

「聘珍樓」薬膳顧問  

薬膳セミナー講師  

薬膳メニュー監修

 

国際中医師

国際中医薬膳師

医学気功整体師

 

エコール辻 日本料理

東京生薬協会認定薬用植物指導員