2月　季節の薬膳レッスン

2月4日、立春大吉。

まさにこの日に「冬明けの薬膳レッスン」を
行いました。

旬の素材は、

大きく甘くはりはりとした大根。

大根の持つ効能を活かして

友禅和え、サワラの煮物などにたっぷりと使いました。

中でも人気は、大根ご飯。

大根を主役にするには

いろいろな仕掛けをするのですが、

炊き上がったその滋味深さは

天下一品。

デザートは山楂子のフルーツ汁粉。
いつもこの日の射し込む場所で撮影するのですが
先週とは明らかに違う、日の明るさ。

春が近づいてきています！！

－次回お知らせ－

「５０歳からの食育　腸をきれいに」

「長生きするには、腸に汚れを残してはいけない」－というのは中医学に伝わる長寿養生の基本です。代謝が落ちるマチュア世代におすすめの、腸の為の薬膳をお伝えいたします。

 2月　腸をきれいに  －体験レッスンあり－　　

2／19（日）１１：００－１４：３０ 　 　募集中　残3名

2／20（月）１１：００－１４：３０　 　満席

◇ご予約はこちらから◇