9月 夏終わりのbeauty薬膳

９月に入って急に涼しくなりました。

夏の疲労感とともに、紫外線や大汗や冷房などの
ダメージが現れてきます。

こんなときは化粧品を変えるように
食べ物も体への思いやりを与えてあげたいもの。

胃腸の疲れている時期ですので、
日本料理であっさりと。
マチュア世代に向けたレシピを考えました。

メインは鴨ロースを五果のスモモと合わせて。

鴨の脂っぽさを、スモモの酸味と甘さがすっきりクリア。

季節のおいしさに叶ったお味です。
赤いフルーツは女性を綺麗にしてくれると言われます。

久しぶりに大根をかつらむきしてツマを作りました。
ベビーリーフはベランダで育てたのを朝、摘みました。

来月１０月はベーシックコースの「季節の薬膳レッスン」

また、お料理好きな方におすすめの「大湯厨（スープ薬膳ラボ」を
開催します。

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