洗足薬膳お料理教室
体調管理の第一歩、
季節の養生をお伝えする「季節の薬膳レッスン」は、
夏野菜の効能を取り入れたメニューがいっぱいです。
写真は、完熟トマトをふるふるのムース状でいただく7月のメニュー。
蟹のほぐし身もたっぷり乗っています。
トマトのほかにも、きゅうり、すいかなどなどの
クールダウンベジタブルが登場。
これを上手に使うと、
体への負担を少なくとどめて暑さを上手乗り越えられます。
薬膳の祛暑食材として取り上げるのは、「緑豆」。
お教室では、緑豆の下処理をお伝えし、
お料理のバリエーションを広げていきます。
今年もまた酷暑の予報が。
体を涼やかに保つ食事を今のうちに覚えて、
元気に夏を乗り越えたいですね。
7月1（金）と3（日）、お席をご案内ができます。
夏越え薬膳にご興味のある方はぜひご体験ください。
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