7月の洗足薬膳お料理教室　予告

体調管理の第一歩、
季節の養生をお伝えする「季節の薬膳レッスン」は、
夏野菜の効能を取り入れたメニューがいっぱいです。

写真は、完熟トマトをふるふるのムース状でいただく7月のメニュー。
蟹のほぐし身もたっぷり乗っています。

トマトのほかにも、きゅうり、すいかなどなどの
クールダウンベジタブルが登場。

これを上手に使うと、
体への負担を少なくとどめて暑さを上手乗り越えられます。

薬膳の祛暑食材として取り上げるのは、「緑豆」。
お教室では、緑豆の下処理をお伝えし、

お料理のバリエーションを広げていきます。

今年もまた酷暑の予報が。

体を涼やかに保つ食事を今のうちに覚えて、

元気に夏を乗り越えたいですね。

7月1（金）と3（日）、お席をご案内ができます。

夏越え薬膳にご興味のある方はぜひご体験ください。

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