レッスンクラスのご案内

  洗足薬膳お料理教室では3つのカリキュラムがございます。

ご興味のあるレッスンにご参加ください。

レッスンでは、中医学に基づく薬膳の講義、レシピの解説、

そして薬膳料理を作って、食卓を囲んで試食し、

味や食材の組み合わせから 実践的に薬膳を身につけます。

調理はデモンストレーション中心ですが、皆様で作り上げるスタイルです

 

 

日々の食養生で体調管理したい方に。

まずはここから始めませんか? 薬膳の基礎知識が身につくコースです。  

● 季節の薬膳レッスン(全10回)ビギナーにおすすめ!

        薬膳の基本を学ぶコースです。

        一年を通して、薬膳素材の扱い方や中医学の概念、基本用語を理解し、
       季節に合わせて体を快適にする方法を身につけます。

       家庭菜園で育てた新鮮な野菜からも季節を感じ取りやすく、

       日々の食卓で使いやすいレシピと好評のコースです。

       このコース全10回を終えた方に、洗足薬膳お料理教室が発行する

       修了書をお渡しいたします。

       欠席された場合は二年間の内に履修いただけます。



このほかにも、目的に合わせた薬膳を知りたい方へ、

これまで薬膳の知識を学んでこられた方へ、

「50歳からの食育」と「大湯厨(だいたんちゅう)」のクラスがあります。

より広く、楽しい薬膳の世界が広がります。

 

 

これからのために、何を食べたらいいの?  

●  50歳からの食育  

       マチュア世代の女性の心と体にフォーカスして展開。

       女性の心と体は年齢によって変化していきます。

       とくに55歳前後には心身が大変化するにもかかわらず

       現役で仕事に携わる年齢層は上がり、期待され、責任も、

       体力気力も求められます。

       中医学薬膳が示す長生の道を学びながら、病気を回避できる元気な体、

       そして心のパワーを落とさない食養生を身につけましょう。

        薬膳に基づく上質な食事を楽しみます。

       肩こり、疲れ、健忘、肌ケア、血管力など

       単発でも参加しやすい内容です。

    

 

即、役に立つ、みっちり体のためになるスープが満載!  

● 大湯厨(だいたんちゅう)  薬膳スープLABO

      大好評の薬膳スープのクラス。

      調理実習が中心になります。
       春、初夏、梅雨、盛夏、秋、冬のそれぞれの養生スープを

      毎回2-3タイプ作ります。単発でも参加しやすい内容です。

                    

 

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