洗足薬膳お料理教室
カリキュラムについて
洗足薬膳お料理教室では
ビギナー向けの「季節の薬膳レッスン」ほか
薬膳の世界を広く、深く楽しめる様々なカリキュラムがございます。
ご興味のあるレッスンにご参加ください。
レッスンでは、中医学に基づく薬膳の講義、
レシピの解説、そして薬膳料理を作って、
食卓を囲んで試食し、味や食材の組み合わせから
実践的に薬膳を身につけます。
調理はデモンストレーション中心ですが、
皆様で作り上げるスタイルです。
食養生で日々の体調管理したい方に。
薬膳の基礎知識が身につく初心者向きのコースです。
●季節の薬膳レッスン(全１０回） ビギナーへ！
薬膳の基本を学ぶコースです。
一年を通して、薬膳素材の扱い方や中医学の概念、基本用語を理解し、季節に合わせて体を快適にする方法を身につけます。
日々の食卓で使いやすいレシピと好評のコースです。
このコース全10回を終えた方に、洗足薬膳お料理教室が発行する修了書をお渡しいたします。欠席された場合は二年間の内に履修いただけます。
目的に合わせた薬膳を知りたい方へ、
これまで薬膳の知識を学んでこられた方へ、
「50歳からの食育」や「大湯厨（だいたんちゅう）」がおすすめ。
より広く、楽しい薬膳の世界が広がります。
これからのために、何を食べたらいいの？
●５０歳からの食育
マチュア世代の女性の心身にフォーカスして展開。
女性の心と体は年齢によって変化していきます。
とくに５５歳前後には心身が大変化するにもかかわらず現役で仕事に携わる年齢層は上がり、期待され、責任も、体力気力も求められます。
中医学薬膳が示す長生の道を学びながら、
病気を回避できる元気な体、心のパワーを落とさない食養生を身につけましょう。
薬膳に基づく上質な食事を楽しみます。
テーマは肩こり、疲れ、健忘、肌ケア、血管力など。
即、役に立つ、みっちり体のためになるスープが満載！
●大湯厨（だいたんちゅう） 薬膳スープLABO
大好評の薬膳スープのクラス。
調理実習が中心になります。
春、初夏、梅雨、盛夏、秋、冬のそれぞれの養生スープを毎回２－３タイプ作ります。
単発でも参加しやすい内容です。
