2024年 新学期スタート!

 レッスン・スケジュール

 

 

 

  季節の薬膳レッスン 

薬膳の基礎知識を学ぶコースです。

旬の食材を取り入れたメニューは、体調管理や日々の献立作りにすぐ役立ちます。   

  

-2024年4月より新学期スタート-

4月のレッスンまでに「会員になられた方」は「季節の薬膳レッスン」の通常コンテンツにプラスして、46月のあいだ、毎回30分ほどの「薬膳入門レクチャー」を受けられます。

 

陽春の薬膳  薬膳入門Ⅰ                                                                 

(ご注意)

4-6月は入門特別講座(会員の方)がありますので、

講習終了時間が15時となります。

 4/5(金)11:00-15:  

 4/6(土)11:00-15:

  

初夏の薬膳   薬膳入門Ⅱ         

5/2(木)11:00-15:                              

5/3(金・祝)11:00-15:00   

 

梅雨の薬膳   薬膳入Ⅲ      

6/16(日)11:00-15:                                       

6/17(月)11:00-15:00   

 

 

●フードドクターカリキュラム「体質のレッスン」

体のサインの中医学的見立て、体調・体質の見極め方を学んで体調・体質に合わせて薬膳メニューを作れる「家庭の食医」をめざします。薬膳をちょっと学んだ事があり、ステップアップしたい方、不調改善に取り組みたい方にオススメです。

各テーマに合うレシピを学びます。

 

 -2024年4月より新学期スタート-

4月、5月はフードドクターになるために必要な中医学の基礎知識(体質の種類・見立て方、体のサインなど)を学びます。

 

 4月 フードドクター基礎知識 食医とは 四診 

中国料理:お粥バリエーション 基本の中華粥 魚のお粥 新玉ねぎの手作り焼売 中華漬物 杏仁スープ檸檬羹 ウェルカムドリンクとハーブウォーター

4/21(日)11:00-14:30   

4/22(土)11:00-14:30   

 

 

5月 5つの証 証の見立て

日本料理:基本のだしの取り方 季節野菜のおひたし ゆで豚山椒ソース  味噌汁 ごはん ウェルカムドリンクとハーブウォーター             

5/19(日11:00-14:30   

5/20(月11:00-14:30  

 

6月 気滞の薬膳

イタリアン:鰺のハーブ焼き レモンパスタ  ペペローニ・リピエーニ ドルチェ  ウェルカムドリンクとハーブウォーター            

6/21(金11:00-14:30 

6/22(土11:00-14:30  

  

 

  

       *メニューは食材状況によって変更される場合があります。        

 

  

お問い合わせ・お申し込みはこちらから

 

洗足薬膳お料理教室 主宰者:大田ゆう子