洗足薬膳お料理教室
10月の季節の薬膳レッスンより。
秋の養生によい食材をたくさん炊き込みました。
銀杏、落花生、白キクラゲなどなど。
すべて肺を潤して、空気乾燥による粘膜の乾き、肌の乾きを和らげます。
天候不順な秋…だれもが、日本から秋と春が短くなったと感じていますね。日本料理の中で、息づいて欲しいと思います。
というので思いっきり「らしさ」を盛り込みました。
