洗足薬膳お料理教室
レッスン最初にウェルカムティーをお出ししています。
5月の「季節の薬膳レッン」では、素晴らしい香りのハマナスの花をローズティーとして、愉しんでいただきました。ハマナス園イロトカオリさんから送っていただいたモノです。
いつもはドライの玫瑰花を使うことが多いのですが、この食用薔薇の最盛期はまさに今！！
丁寧に摘まれた花は、もう包みを開けた途端に、飛び立つようなフレッシュな薔薇の香り。野生種のせいでしょうか、甘やかでチャーミングに香るのですが、どこか芯の強い女の人みたいな凜とした佇まいがあります。
いっしょにステキなハーブも添えられていて、私の大好きなベルベーヌも入っていました。花びらにそれらをプラスして、何度もいただきました。
