8月の洗足薬膳お料理教室

 

台風の大風がお隣の神社の梢をゴオゴオと鳴らす音を聞きながらレッスンしました。
「季節の薬膳レッスン」は、残暑の養生がテーマ。

日本料理で、マグロのおさしみも夏仕立て。
お醤油ではなく、スダチでさわやかにいただきました。

そしてゴーヤの使い方バリエーションをご紹介。
苦いけど、また食べたい! と思う仕上がりが
おいしいお料理の証しですね。

洗足薬膳お料理教室 残暑の薬膳レッスン

猛暑が続いてます。
暑さで疲れがちな「心」を保養するデザートをご紹介しました。

次回の「季節の薬膳レッスン」は9月。

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