レッスン・リポート  ·  2020/11/15

京都の白味噌

届いた！
京都の山利さんから送っていただいた白味噌で、お教室をします。
ちょっと贅沢ですが、お正月も間近ですし、生徒さんに極上の白味噌体験をしてほしくって。白身魚と季節の牡蠣を合わせて、やさしいお味の煮物に仕立てます。