レッスンクラスのご案内

洗足薬膳お料理教室では4つのカリキュラムがございます。

ご興味のあるレッスンにご参加ください。

レッスンでは、中医学に基づく薬膳の講義、レシピの解説、

そして薬膳料理を作って試食し、

味や食材の組み合わせから 実践的に薬膳を身につけます。

調理はデモンストレーション中心ですが、ポイントは丁寧にご説明します。

 

 -レッスン・タイプ-

● 季節の薬膳レッスン(全10回)ビギナーにおすすめ!

       中医学の考え方や薬膳の基本を学ぶコースです。

       一年を通して、薬膳素材の扱い方や中医学の概念、基本用語を理解し、
       季節に合わせて体を快適にする方法を身につけます。

       食材として使う、自家菜園で育てている野菜からも季節感を感じられる、と、

       とても好評をいただいているコースです。

       一年を通じてコースを修了された方に、洗足薬膳お料理教室が発行する

       認定書をお渡しいたします。


● フードドクターカリキュラム 体質(全10回)

       こちらのコースでは、フードドクター、つまり「家庭の食医」として

       体調や体質に合わせた薬膳メニューを作れる人をめざします。

       ご自分はもちろんのこと、家族や、大切な人の体調や心のゆらぎに早く気づき、

       毎日の食事で不調を遠ざける事ができたらどんなにステキでしょう。

       体調・体質の見極め方を学びながら、中医学薬膳が目指す「よりよく生きる」食生活を                学んでいきます。

  

これからの体のために、何を食べたらいいの? 3年後の自分への投資

●  50歳からの食育 薬膳で元気! (全5回) New! 

      女性の心と体は年齢によって変化していきます。

       とくに55歳前後には心身が大変化するにもかかわらず

       現役で仕事に携わる年齢層は上がり、期待され、責任も、体力気力も求められます。

       中医学薬膳が示す長生の道を学びながら、

       病気を回避できる元気な体、そして心のパワーを落とさない食養生を身につけます。

        薬膳に基づく上質な食事を軸に、気功のレッスンもいたします。

       5回参加型です。 4月、5月、7月、11月、2月に開催

 

即、役に立つ、みっちり体のためになるスープが満載! 単発参加しやすい

● 大湯厨(だいたんちゅう)  薬膳スープlab(5回) 

      大好評の薬膳スープのクラス。調理実習が中心になります。
       今年度は、春、梅雨、夏、秋、冬のそれぞれの養生スープを

       毎回2-3タイプ作ります。単発でも参加しやすい内容です。

       6月、8月、10月、12月、3月に開催      

 

            

 

 お教室スケジュールはこちら