洗足薬膳お料理教室
２０２4年
レッスン・スケジュール
●季節の薬膳レッスン
薬膳の基礎知識を学ぶコースです。
旬の食材を取り入れたメニューは、体調管理や日々の献立作りにすぐ役立ちます。
秋の薬膳
ライチ紅茶
シャインマスカットと椎茸の白和え
秋刀魚のゆかり風味ホイル焼き
かき玉汁
吹きよせご飯
なしと白きくらげのシロップ煮
ハーブウォーター
１０／２０（日）１１：００－１４：３０ 残1
１０／２１（月）１１：００－１４：３０ 受付中
●フードドクターカリキュラム「体質のレッスン」
体のサインの中医学的見立て、体調・体質の見極め方を学んで体調・体質に合わせて薬膳メニューを作れる「家庭の食医」をめざします。薬膳をちょっと学んだ事があり、ステップアップしたい方、不調改善に取り組みたい方にオススメです。
各テーマに合うレシピを学びます。
８月 瘀血の薬膳
ウェルカムドリンク
いわしのベッカフィーコ
なすのアグロドルチェ
アーモンドとトマトのパスタ
など
８／２５（日）１１：００－１４：３０ 終了
8／２６（月）１１：００－１４：３０ 終了
10月 気虚の薬膳
参鶏湯 （サムゲタン：高麗人参の使い方）
秋野菜と厚揚げコチュジャン煮
チヂミ
など
１０／１３（日）１１：００－１４：３０ 受付中
１０／14（月・祝）１１：００－１４：３０ 受付中
＊メニューは食材状況によって変更される場合があります。
受講料：8,500円（税込み）
体験レッスンフィー：700円
洗足薬膳お料理教室 主宰者：大田ゆう子